Macarons

Voilà mes tout premiers macarons "fait maison".
Ils ont tous une collerette : mission accomplie !

Atelier macarons

Au cœur de Paris, 2h30 pour apprendre à réaliser des macarons, des vrais, ceux qui se mangent...
meringue en "bec d'oiseau", macaronnage, ce qui semble compliqué dans les livres devient ici limpide.

les futurs macarons sont saupoudrés de cacao avant cuisson et à la sortie du four, on obtient autant de petites merveilles ayant chacune une jolie collerette.
Il ne reste plus qu'à les assembler avec une ganache chocolat.
Ensuite, le plus difficile reste à faire : Attendre 24h avant de pouvoir les déguster !! 

Amoureux

 Un ami m'a demandé de créer pour sa bien aimée, un cadeau très spécial.
Sur ses indications et quelques semaines plus tard, voilà le résultat :

Dans une boite de forme étrange, posés sur un cœur en bois, 2 petits ours échangent leurs cœurs de laine feutrée.

Je leur souhaite beaucoup de bonheur.